Котлеты из фарша с тёртой картошкой
Людмила Плеханова Готовим вместе. Летом котлеты готовлю только так: немного фарша, куча овощей без хлеба, манки и картофеля. Получается недорого, потому что фарша нужно меньше, чем в обычных котлетах, и невероятно сочно и нежно будет очень много овощей. Но в моей семье больше любят жареное, поэтому мы сегодня будем жарить котлеты. Итак начнём.
Предлагаю вам пожарить на сковороде вкусные, аппетитные котлеты из мясного фарша с добавлением натёртой картошки и манки. Благодаря картофелю и луку, котлетки получаются сочными и нежными. А чтобы они хорошо держали форму, я добавила в их состав манную крупу и яйцо. Готовить такие котлеты можно из любого фарша, например, из свиного, куриного или смешанного я взяла фарш из свинины и говядины.
- Ингредиенты для домашних котлет
- Предлагаю приготовить сочные, вкусные, аппетитные котлеты из мясного фарша с добавлением тёртой картошки. Такие котлетки получаются и сытными, и достаточно бюджетными.
- Среди рецептов вторых блюд из мяса особое место занимают всевозможные котлеты и биточки.
- Удивительно нежные и сочные котлеты из фарша с картошкой вы можете без труда приготовить самостоятельно.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Ингридиенты: остатки фарша может быть ещё и это послужило толчком к добавлению картошки, фарша было мало , лук, картошка, душистный перец, яйцо, мука, соль и подсолнечное масло.
- Разделы меню кулинарии
- С точки зрения логики, экскурс в котлеты я должен был начать с рецепта котлет с картошкой. Потому что, это первый котлеты, которые я научился готовить самостоятельно.
- Этот рецепт основан на рецепте, который готовила всегда моя тетя. В качестве удерживающего соки и дающего "воздушность" котлетам ингредиента используется картофель.
- Основные блюда. Любое блюдо.
У каждой хозяйки свой рецепт котлет. Свои секреты мягкости, сочности, нежности. И вроде как про котлеты сказано всё Но ведь всегда есть мелочи, которые делают блюдо вкуснее. Я поделюсь своим любимым рецептом котлет. Я их люблю намного больше, чем классические с хлебом или с сухарями.
